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霜右衛門は、宇部の市中山間地域の厚東の自然の中で育てた”おいしいお米”です。

電話でのお問い合わせはTEL.080-2904-1032

〒759-0122 山口県宇部市大字吉見323番地

お米へのこだわりINSISTENCE

◇ コンセプト

   食卓の笑顔、そしてご家族の健康にお付き合いしたい・・・そんな想いでお米づくりを考えています。


◇ お米づくりへのこだわり

   美味しいお米が出来るには、土づくりが大切と言われています。秋から冬にかけて、圃場に牛糞や枯葉等
   からできた有機肥料をまいて、美味しいお米に適した土壌づくりに取り組みます。また、ここ立熊の気候
   は、寒暖の差が大きいと言われており、美味しいお米づくりに適していると思っています。さらに採れた
   お米は、摂氏12℃の保管庫「あじくら」で管理して、出荷直前に保管庫から出して胚芽米も精米可能な
   精米機で丁寧に精米します。今後は、ここ「厚東たちくま」より、皆様から美味しいと言われる正直なお
   米を提供したいと思っています。


◇ 里山への憧れ

   昔は我が家にも里山があり、家と山との中間に位置するエリアとして雑木林があり、シイタケを栽培した
   り、風呂焚き用の薪を採るところして、まさに「里山」がありました。
   残念ながら、現在では昔の面影はなくなり、森が家のそばまで広がってきた事も影響し、我が家の玄関近
   くまで、イノシシが出没するようになりました。
   そんな中で、田植えから稲刈りまでのシーズンは、田んぼに精を出し、秋から冬にかけては、「里山」復
   活のために山へ入って繁り過ぎた雑木を間伐し、我が家の薪ストーブで燃やすというECOな循環を心が
   けています。


shop info店舗情報

霜右衛門 < souemon >


〒759-0122
山口県宇部市大字吉見323番地
TEL.080-2904-1032
自宅TEL.0836-62-0872
QRコード
 霜右衛門URL   http://www.souemon.biz/  電話番号   TEL-1:08029041032   TEL-2:0836620872  e-Mail   yt361212@c-able.ne.jp